Recette de noix de St Jacques au foie gras

faire mariner des noix de St Jacques pendant 3 heures dans du citron, sel, poivre,aromates.

couper une tranche fine de foie gras mi-cuit.

déposer les noix de St Jacques dans une coquille, poser dessus la tranche de foie gras.

Mettre dans le four, position grill et sur le deuxième rang du haut, laisser cuire 3mn.

déguster en entrée, ou à l’apéritif, vous pouvez remplacer les noix de St Jacques, par des pétoncles.

cette recette est proposée par Nicole

 


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