COURS DE CUISINE GASTRONOMIQUE LEGERE (MODULE 6)

 

 

 

     

      Dessert (mardi)

 

 

 

 

Début de deux nouveaux groupes le mardi midi 18 octobre et le mercredi soir 19 octobre.
Au menu, des plats très intéressants travaillés dans un premier temps avec Marie-France Erabit, la formatrice des animateurs et proposés ensuite à ces nouveaux groupes avec une surprise de saison.
Entrée : Mousse de pétoncles ou St Jacques au safran
Plat : Lapin au romarin de Marie-José
Surprise : Courge spaghetti à la sauce pesto
Dessert : poire « Belle hélène » façon cuisine légère

Les deux groupes ont très bien réussi le menu et la mise en place

 


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